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Ingredientes

4 raciones
  1. 3patatas medianas
  2. 6huevos
  3. 1/4Cebolla
  4. Sal, aceite a gustó

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas en pequeños cubos y los ponemos en remojo unos 15 minutos para que suelten el almidón. Y dejamos la cebolla picada.

  2. 2

    Pasado ese tiempo, colocamos abundante aceite en una sartén, a fuego medio, para que las patatas no se frían, se deben hervir en aceite. En un bol colocamos los huevos, los mezclamos y echamos sal a gusto.

  3. 3

    Una vez bien cocidas las patatas, a punto de desarmarse, echamos las cebollas picadas, de dos a tres minutos, retiramos las patatas y después de quitarle el aceite, las echamos en el bol con los huevos, mezclamos y a la sartén a fuego alto.

  4. 4

    Una vez en el fuego movemos lentamente la sartén para que no se pegue y giramos la tortilla de tres a cuatro veces con una base plana o un plato. Y a servir una vez dorada la tortilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ariel Danilo Contreras
Ariel Danilo Contreras @cook_23077176

Comentarios (3)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Quedo genial 👏👏👏👏👏 tremendo almuerzo que te mandaste yo feliz me sirvo esa tortillita 😋😋😋😋😋😋 saludos

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