Papas fritas con salsa cheddar
Yamila @yamienlacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las papas, cortarlas en bastón no muy gruesas y dejarlas en agua tibia para quitarle el almidón. Colar. Colocarlas en agua hirviendo durante 5 minutos- no más-, volver a colar y dejar enfriar. Por último freír hasta que estén doraditas.
- 2
Cortar las verduras tal cual lo muestra la foto. Primero salteamos con un poquito de aceite la cebolla, luego agregamos el morrón. Incorporar las 2 o 3 cdas. de azúcar para caramelizar, podés ir agregándole un poco de agua para que no se queme. Después añadir el cheddar y revolver hasta que se haga una pasta. Sumar la cebolla de verdeo y para que quede bien cremoso un poco de leche, que cuando se evapore ya estará lista para volcar a las papas💗
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