Bocaditos dulces de remolacha y sésamo

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Hoy es de esos días que entras a la cocina con deseo de hacer algo dulce y a ver qué sale.
Tenía una remolacha cocida que no quería se estropease y pensé que al igual que el bizcocho que hice con ella y que nos gustó tanto , quedaría también bien en unas galletas o bocaditos . Asi es que me he puesto manos a la obra y aquí está el resultado.
Como ya los he probado tengo que decir que , en mi opinión, han salido muy ricos.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1huevo
  2. 100 g.remolacha cocida
  3. 240 g.harina de repostería
  4. 1 cdtamoka de levadura
  5. 100 g.azúcar de caña integral
  6. 1/2 c/cjengibre
  7. 1 c/ccanela
  8. 2clavos de olor
  9. 2 c/cron
  10. 3 cdasaceite de maiz
  11. Sésamo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batimos la remolacha con el huevo y el aceite. Agregamos a la mezcla el azúcar y removemos bien hasta que se disuelva y el ron .

  2. 2

    Aparte mezclamos en un bol la harina con la levadura y las especias. Incorporamos al batido poco a poco hasta que se integre bien.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º C y disponemos la masa formando bolitas en una bandeja de horno engrasada (la masa es pegajosa y ayuda mucho untarse un poco en aceite las palmas de las manos para formar las bolitas) Las aplastamos un poco con un tenedor y las espolvoreamos de sésamo.

  4. 4

    Introducimos en el horno por espacio de 15 minutos. Enfriamos en la rejilla (quedan algo duritas por fuera pero más blandas por dentro).

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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