Tortilla de espinacas frescas con setas shiitake

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

He preparado para comer esta rica tortilla de espinacas y setas. Me encantan las tortillas porque admiten múltiples ingredientes y combinaciones entre ellos.
La de hoy estaba deliciosa, al menos así nos ha parecido a nosotros.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 atado 1/2espinacas frescas
  2. 1 botesetas shiitake en conserva
  3. 2 dientesajo
  4. 3 cdasaceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Perejil fresco
  8. 4huevos y 3 claras

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos muy bien las espinacas y las cocemos con agua y sal escasos minutos.

  2. 2

    En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos las espinacas.

  3. 3

    En una sartén pequeña con una cucharada de aceite de oliva doramos los dientes de ajo picados y enseguida agregamos las setas lavadas y escurridas. Las espolvoreamos con perejil fresco y las sofreímos unos minutos.

  4. 4

    En un bol batimos muy bien los huevos y las claras, añadimos un poco de sal y pimienta junto con las espinacas y las setas.

  5. 5

    Pincelamos con aceite de oliva una sartén, vertemos el batido en ella y cuajamos la tortilla, dejándola a nuestro gusto de dorada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más

Recetas similares