Tortilla de espinacas
Antonio-José @Antonio_jose
Espinacas de la huerta de mi hermana Anna, increíbles 👏👏👏👏👏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es cortar las espinacas y limpiarlas con agua.
- 2
Sólo hojas.
- 3
Poner agua a hervir, incorporar una cp de sal, cuando hierva sobre 5 minutos, pasar a enfriar en agua fría (fijamos color)
- 4
En una centrifugadora de ensalada, quitarle el exceso de agua.
- 5
Batir los huevos.
- 6
Pasar por la sartén las espinacas y que suelten más agua y le damos un toque de plancha, con sal y pimienta (cuidado las hemos hervido con sal, y los huevos también llevan sal)
- 7
Mezclar con los huevos y a la sartén, que empiece a cuajar
- 8
Le damos la vuelta, y que se termine de hacer, voilà
- 9
Y lista!
- 10
Emplatamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/VesnE2PmOM4
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