Tortilla de espinacas, setas y gambas

Aroa
Aroa @cook_2586857
Cáceres

Una tortilla sabrosa y sana. Perfecta para cenar ligero.

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Ingredientes

2 porciones

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las espinacas 10min con sal y reservamos.

  2. 2

    En una sartén sofreímos la cebolla cortada en juliana durante unos 5min.

  3. 3

    Añadimos las setas y las gambas congeladas y las rehogamos otros 10min hasta que se evapore el agua que sueltan.

  4. 4

    Agregamos las espinacas escurridas y los pimientos del piquillo cortados en tiras. Removemos un par de minutos.

  5. 5

    En un bol batimos los huevos con una pizca de sal y vertemos el revuelto en el bol. Removemos bien.

  6. 6

    Echamos la mezcla en una sartén antiadherente y cuajamos la tortilla por ambos lados y... A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aroa
Aroa @cook_2586857
Cáceres
Amante de la cocina y las manualidades. Espero que te gusten mis recetas!
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