Gazpacho con frutas de verano

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

#verano #cenasdeverano #sopasfrías El proyecto era gazpacho andaluz con unas cerezas y un poco de sandía pero me vine arriba con lo que quedaba por la nevera y... ¡¡aquí está la nueva versión del gazpacho andaluz!

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Ingredientes

10 minutos
6-8 personas
  1. 8tomates kumato grandecitos
  2. 2rodajitas de sandía
  3. 2rodajitas de melón
  4. 20cerezas
  5. 1pepino grande
  6. 1cebolla tierna
  7. 1pimiento rojo
  8. Aceite de oliva virgen
  9. Vinagre de manzana
  10. Pimienta negra molida
  11. Sal
  12. 3hielos grandes

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar la fruta que ya la tenía cortada en la nevera. Poner en el vaso de la thermomix. Lavar las cerezas y dejar escurriendo.

  2. 2

    Lavar los tomates y el pimiento y agregarlos al vaso. Añadir el pepino pelado y cortado. Programar 5 minutos a velocidad 6.

  3. 3

    Añadir las cerezas sin el hueso y agregar el vinagre, sal, aceite y pimienta y programar 1 minuto a velocidad 10. Añadir los hielos y programar otro minuto a velocidad 10.

  4. 4

    Servir o guardar en la nevera. ¡Disfrutar de las sopas frías de verano!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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