Pimientos rojos rellenos de quinoa
pensamiento @cook_1108558
Había comprado unos pimientos rojos pequeñitos y regordetes que tenían un color lindo.
Los rellené con quinoa, un pseudocereal cada vez más conocido por sus beneficiosas propiedades , aceitunas y verdura.
Resultó un plato muy rico y sumamente saciante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pedúnculo de los pimientos y extraemos las semillas.
- 2
Cocemos al vapor los pimientos durante escasos 3 minutos (olla expres o rápida) y reservamos.
- 3
En una sartén con el aceite pochamos las cebolletas a rodajitas, la calabaza, el calabacín en cuadritos y salpimentamos. Tras unos minutos vertemos en la sartén el vino y dejamos que reduzca y se evapore el líquido.
- 4
Cocemos la quinoa con sal siguiendo las instrucciones del fabricante, la colamos y reservamos.
- 5
Volcamos la quinoa en la sartén y la mezclamos con las hortalizas, las aceitunas cortadas en ruedas, el huevo picado, los trocitos de pimiento asado y las tiritas de albahaca.
- 6
Rellenamos con esta mezcla los pimientos y servimos. También podíamos poner por encima un poco de queso rallado y gratinarlos pero en esta ocasión preferí hacerlos sin queso y la verdad es que nos encantaron.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pensamiento le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/126318
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más Recetas similares
Pimientos rojos rellenos de verduras y quinoa
#Riberilla
Pimientos rojos rellenos
Hoy se me antojó de cena unos pimientos rojos rellenos... Aquí adelante les explico cómo les hice
Pimientos rojos rellenos
Es otra receta típica de Alcoy, mi ciudad. He puesto " pimientos rojos rellenos", pero se conocen como " Bajoques farcides" en Valenciano.A muchos les encanta esta comida, como para algún día especial. Normalmente se hace alguno demás, que al día siguiente te la comes. No resulta difícil de hacer. Es una de mis primeras recetas en este año 2010. Es una variante de arroces poco conocida, estoy seguro que os va a gustar. GXL
Pimientos rojos rellenos
#TeamTrees #1receta1árbol
Elena Salcidos 
Pimientos rojos rellenos
Pimientos rojos rellenos
Facilísima. 25 minutos y buenísima
Pimientos rojos rellenos
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
Pimientos rojos rellenos
#mirecetario
Pimientos rojos rellenos
Pimientos rojos rellenos
Pimientos rojos rellenos de arroz
#cookpadmycook
India 
Pimientos rojos rellenos de arroz
Como ya he dicho en otras ocasiones, me encanta el arroz. Y no podía ser de otra manera viviendo en la Comunidad Valenciana. Por eso, además de los arroces guisados de mi mami, de las recetas de arroces de mi amigo Juan y de las modificaciones que iba realizando en mis "paellas", el pimiento relleno de Alcoy (Bajoques farcides) también me gusta mucho. Esta es la receta que he ido matizando con el permiso y respeto de los alcoyanos.
Juan Luis 
Pimientos rojos rellenos de tortilla
Pimientos rojos rellenos de tortilla, perfectos como entrante.
Pimientos rojos rellenos de arroz
Pimientos rojos rellenos de carne y verduritas
Hoy plato único, los pimientos rojos asados son una delicia, hoy son grandecitos y con carne... con uno es más que suficiente.
Pimientos rojos rellenos de pollo y espinacas
Pimientos rojos rellenos de carne guisada y arroz
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
Pimientos rojos rellenos de carne picada
Pimientos rellenos de carne picada, un plato fácil de preparar y con el siempre tendremos éxito. Es un plato rico y abundante. Esta es una de esas recetas que transporta a la niñez, porque forma parte del recetario de nuestras madres. Y esta receta es mía. Probadla, ¡está RIQUÍSIMA! Me gusta utilizar los pimientos rojos, pero también podéis elegir otros colores. #pimientos #pimientosrellenos #comidacasera
Pimientos rojos rellenos de queso con huevo
Rica, sana y colorida cena.
Pimientos rojos rellenos de atún con tomate y queso
Pimientos rojos rellenos con tortilla de patatas
Estas son las cosas que pasan cuando tienes una amiga que te trae productos ecológicos riquísimos y tienes que hacer recetas para utilizarlos, están riquísimos y espero que los disfrutéis.
Pimientos rojos rellenos de arroz y carne
Este plato es muy sencillo de hacer y a la vez muy rico. Te sorprenderá la mezcla de sabores entre el dulce del pimiento y el sabroso relleno... Te animo a probarlo!!
Pimientos rojos rellenos de arroz y carne
Receta de mi madre y adaptada a mi gusto
Pedro 
Pimientos rojos rellenos de carne
Pimientos rojos rellenos (de Padrón)
Cuando los pimientos de Padrón ya pasan su época de maduración, se ponen rojos. Yo no lo sabía, pero una amiga de este blog me lo comentó, Mi amigo JR, que me provee de tomates y castañas, me dio los que utilizo en esta receta.No picaban y eran muy sabrosos, aunque de carne muy fina.
Pimientos rojos rellenos de pollo y arándanos
Siempre apetecibles y con el relleno tan variopinto como te imagines!!
🌶Pimientos rojos rellenos 🌶
✔APORTAMOS: proteínas del huevo y queso, hidratos complejos del maíz, grasas saludables del aceite de oliva, fibra y agua del zucchini y pimiento.Se pueden comer fríos, y hay miles de opciones de rellenos😁Acompañar con una buena ensalada. En este caso utilicé canónigos.☑Instagram: lc.nutrigen💻Consultas: lc.nutrigen@gmail.com
Pimientos rojos rellenos de pollo, bacon y verduras (asados)
Receta conocida y si dispones de unos buenos pimientos y para colmo le añades ingredientes atractivos al paladar, tendrás asegurado el éxito.
Pimientos rojos rellenos de carne molida 🍎
Pimientos rojos rellenos de cremoso de carne
Unos pimientos rellenos muy buenos y completos como plato único.Preparando el relleno de la formo que os indico quedará súper jugoso.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/126318
Comentarios