Mayonesa de berenjena

lagrimhi (Any)❣
lagrimhi (Any)❣ @deliciartesanalesan
Buenos Aires Argentina

Esta receta es ideal para acompañar carnes, o para untar en rodajas de pan tostado para picadas, me la enseño mi abuela hace muchos años espero que llegue a su mesa con el mismo amor con que la comparto con uds. Que la disfruten!!!!!

Mayonesa de berenjena

Esta receta es ideal para acompañar carnes, o para untar en rodajas de pan tostado para picadas, me la enseño mi abuela hace muchos años espero que llegue a su mesa con el mismo amor con que la comparto con uds. Que la disfruten!!!!!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. berenjena sin piel 1 grande
  2. miga de 1 pan
  3. vinagre de alcohol cantidad necesaria
  4. a gustosal y pimienta
  5. ajo 2 dientes chicos o 1 grande

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar la berenjena antes de hervirla, cuando esta tierna ya esta lista dejarla enfriar bien, mojar la miga de pan en el vinagre y luego escurrilo que no este empapado en el vinagre, pelar los dientes de ajo procesar todo hasta que quede una pasta condimentar con sal y pimienta y listo!!!! que la disfruten....

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Cocinar hoy
lagrimhi (Any)❣
lagrimhi (Any)❣ @deliciartesanalesan
Buenos Aires Argentina
Amo la cocina, gracias a que mi abuela la grimhi, me enseño todo lo que hoy sé, sus recetas siempre estarán vivas mientras las haga una y otra vez. Y que el amor con el que elaboramos cada una de ellas, es el secreto paratransmitirlo a nuestros seres queridos.
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