Macarrones con boloñesa de carne adobada
Hoy en mis stories de IG y Facebook he compartido como preparaba esta receta con una salsa boloñesa distinta que me encanta! Resulta que venden en el súper una carne picada de lomo adobado que está que te mueres y con eso hago este tipo de boloñesa y ese toque adobado le queda ideal!! Podéis pedir en una carnicería que os piquen la carne que suelen tener ellos para pinchos adobados, o bien en casa picarla, os aseguro que está delicioso!!! Y nada más, al lio!
Macarrones con boloñesa de carne adobada
Hoy en mis stories de IG y Facebook he compartido como preparaba esta receta con una salsa boloñesa distinta que me encanta! Resulta que venden en el súper una carne picada de lomo adobado que está que te mueres y con eso hago este tipo de boloñesa y ese toque adobado le queda ideal!! Podéis pedir en una carnicería que os piquen la carne que suelen tener ellos para pinchos adobados, o bien en casa picarla, os aseguro que está delicioso!!! Y nada más, al lio!
Paso a paso
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Primero cortamos la media cebolla a rodajitas, calentamos aceite en una olla baja y ponemos a sofreír la cebolla hasta que esté blandita.
- 2
Esta es la carne picada que yo utilizo, pero si hay de carnicería aún está más buena! Cuando la cebolla está doraditas le añadimos la carne y la cocinamos hasta que esté bien hecha.
- 3
Le echamos el tomate frito, el orégano y la albahaca, mezclamos y cocinamos a fuego medio bajo durante 40 minutos. A mi aquí me gusta ir dejando que el fondo de olla se agarre para que el sabor se concentre, y voy removiendo pero no demasiado para que se vaya creando ese fondo... cuidado que no se queme, eso sí!
- 4
Es el momento de hervir la pasta y a mí desde que me la enseñó a cocinar Flavia la hago siempre igual y queda genial! Ponemos una olla con abundante agua a hervir, y la sal (nada más !) y una vez que hierva añadimos la pasta que queramos. Para cocinarla al dente con unos siete minutos estaría hecha, pero también es dependiendo del tipo de pasta... así que lo suyo es ir mirando cómo se va a haciendo.
- 5
Una vez está la pasta cocida y la salsa cocinada solo queda emplatar! Así que ponemos la pasta, encima la salsa, un poquito de orégano y albahaca más, y si os gusta queso rallado mejor que mejor!!! Espero que os guste ❤️
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