Quiche de gambas y puerros

Cogemos los langostinos ya cocidos y cortamos en trocitos pequeños. Ponemos en una sartén 3 o 4 cucharadas soperas de aceite. Y echamos los langostinos para sofreír los un poco, cuando lo tengamos sofritos retiramos en un plato y reservamos. Cogemos y picamos bien los puerros y en la sartén que sofreímos las gambas echamos los puerros y sofreímos también unos 20 minutos a fuego medio bajo, una vez que lo tengamos añadimos los langostinos y damos unas vueltas. Retiramos del fuego

Cogemos la masa y con un rulo la vamos dando para estirar la bien. En una tartaleta la untamos de mantequilla. Ponemos la masa estirada encima, y la vamos moldeando para que quede pegada a la tartaleta. Ponemos papel de horno encima y le echamos garbanzos para que no suba. Metemos al horno 180 10 minutos

En un bol batimos los 3 huevos. Y añadimos todo lo que teníamos reservado lo removemos todo y añadimos la nata. Echamos todo en la la masa y espolvorear con queso por encima. Metemos al horno a 180 grados unos 20 minutos y listo