Lontong Mie Surabaya

Piton's Recipes
Piton's Recipes @cook_12750084
Surabaya, Jawa Timur

Pulang ke Surabaya, salah satu makanan yg dikangenin adalah lontong mie. Kalau dulu pengen ya beli, sekarang pengen ya buat sendiri. Lebih murah dan semua bisa makan moms hehe. Yuks dicoba :)

Lontong Mie Surabaya

28 orang berencana membuat resep ini

Pulang ke Surabaya, salah satu makanan yg dikangenin adalah lontong mie. Kalau dulu pengen ya beli, sekarang pengen ya buat sendiri. Lebih murah dan semua bisa makan moms hehe. Yuks dicoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. Bahan Mie
  2. 1/4 kgMie Basah
  3. 4 siungBawang Merah
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 1 batangBawang Prei
  6. Udang secukupnya (bisa gak pake)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. Bahan Petis
  10. 1/4 kgpetis enak
  11. 2 siungbawang putih
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. Bahan Camba / Tauge
  15. 1/4 kgCambah
  16. 5 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. secukupnyaKecap
  19. secukupnyaMasako
  20. secukupnyaGaram
  21. sesuai seleraAir
  22. Bahan Pelengkap
  23. 5 kotaktahu goreng ½ matang
  24. 8 buahlontong
  25. 4 siungbawang putih goreng tipis kering
  26. 8 siungbawang merah goreng tipis kering
  27. secukupnyaCabe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu untuk mie, tumis sd harum, masukkan air sedikit, tambah garam dan merica secukupnya lalu incipi, masukkan mie dan masak hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk petis, tumis, beri sedikit air, lalu masukkan petis. Masak sd mendidih. (Jangan dicairkan lalu ditambah maizena ya mom, karena gak cocok untuk lontong mie, biarkan petis kental alami untuk menjaga rasa)

  3. 3

    Haluskan bumbu untuk cambah, tumis, masukkan air sesuai selera dan beri sedikit kecap. (Untuk cambahnya sy biasanya baru dimasukkan kalo mau makan aja, biar kriuk2 moms)

  4. 4

    Iris cabe dan beri sedikit bawang putih goreng, haluskan dipiring.

  5. 5

    Masukkan 2-3 sdt petis yang sudah diolah, campur dengan diberi sedikir air cambah

  6. 6

    Potong lontong, dan tahu sesuai selera, masukkan mie dan cambah lalu taburi dengan bawang merah goreng.

  7. 7

    Lontong mie siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Piton's Recipes
Piton's Recipes @cook_12750084
pada
Surabaya, Jawa Timur
Seorang istri yang masih belajar memasak untuk suami dan keluarga kecilnya 😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa