Pollo en salsa de Champiñones
El favorito de mi niño, le fascina este pollo en salsa de Champiñones y al preparar la receta de la salsa totalmente casera te aporta más sabor a tú preparación. Recomendadísimo para cuando deseas sorprender con algo fácil y muy rico. #yomequedoycocinoencasa
Pollo en salsa de Champiñones
El favorito de mi niño, le fascina este pollo en salsa de Champiñones y al preparar la receta de la salsa totalmente casera te aporta más sabor a tú preparación. Recomendadísimo para cuando deseas sorprender con algo fácil y muy rico. #yomequedoycocinoencasa
Paso a paso
- 1
Llevar en un recipiente el pollo y los ingredientes para su cocción, hervir por 20 minutos retirando la espuma gris que va resultando en el proceso. Pasado este tiempo Retirar el pollo y reservar el caldo previamente colado. Sólo el consomé.
- 2
Preparamos la salsa colocando en un recipiente la mantequilla, aceite y ajo machacado, cocinar por un minuto, agregar los champiñones y mezclar, cocción por dos minutos, integramos el caldo de pollo, y la mitad de la leche con la crema. Dejar hervir.
- 3
Agregar en la leche restante la fécula de maíz y mezclar hasta integrar y que no se observen grumos, incorporar a la leche que tenemos con los demás ingredientes hirviendo, añadir el pollo mezclar.
- 4
Dejar en cocción por 10 minutos más a temperatura baja, hasta este punto rectificamos sal, recuerda que el caldo de pollo y el ajo machacado contenían sal así que hasta último momento debemos corregir punto de sal... y listo a disfrutar ☺️😋.
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