வெங்காயம் நன்கு வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன் மேல் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பனீரை நன்கு உதிர்த்துக் கொள்ளவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன் பனீர் உப்பு கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளலாம்.

நன்கு கெட்டியானவுடன் பரிமாறவும்