กุ้งย่างหอมๆ กับน้ำจิ้มรสเด็ด บอกได้เลยต้องขอเพิ่ม

วันนี้ได้กุ้งไซส์ค่อนข้างใหญ่ เลยจับผ่ากลางเข้าหม้ออบ ไม่มีสูตรพิเศษอะไรนะคะ วันนี้ใครยังไม่มีเมนู จัดเลยค่าา

เนื่องจากวันนี้ได้ใบตองมาจากที่บ้านนะคะ เลยมาลองทำห่อหมกกุ้งย่างกันค่ะ สามารถย่างได้ทั้งเตาอบและหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิเดียวกันค่ะ เป็นครั้งแรกที่ลองทำเมนูนี้นะคะ การทำอาหารของมะเหมี่ยว ถือคติว่าหาอะไรได้ก็ใส่ไปจ้า มาลองทำไปด้วยกันนะคะ ง่ายๆ และหอมใบตองมากๆค่ะ เมนูนี้ไม่ใส่กะทินะคะ เพราะไม่อยากกินกะทิเยอะ จึงใช้นมสดแทนค่ะ อร่อยไม่แพ้กันจ้า

ปลาเป็นเมนูที่ทานไดเสมอ เพราะไขมันน้อย ย่อยง่าย ปลาเผาเกลือหากซื้อเขาทานก็ไม่ต่ำกว่า 250 บาท หรือ 350 บาทต่อ 1 ตัว ที่น้ำหนัก 1 กก. ดังนั้น เราทำทานเองจะประหยัดกว่า แถมสะอาดอีกด้วย รสชาดก็ได้ตามที่ต้องการ อาจจะใช้ย่างเตาถ่าน หรือเข้าเตาอบก็ได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เอาปลาเข้าเดาอบแล้วก็มาทำน้ำจิ้ม ล้างผัก จัดจากรอ เสร็จพร้อมกันพอดีได้ทานร้อน ๆ

อยากทานวุ้นเส้นอบ เลยหาเต้าหู้มาแทนเนื้อสัตว์ อบใส่ผักที่เหลืออยู่ ผักชี แครอท เห็ดหอม และบวบ ผัดกับซีอิ๊ว เครื่องสมุนไพร พริกแห้ง มะแขว่น ขิง กระเทียม ใส่เต้าซี่ไปเล็กน้อย และใส่น้ำแป้งข้าวโพด ใส่หม้อนำไปอบ เมนูง่ายอีกหนึ่งเมนูค่ะ ทานคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดทำเอง ไม่มีพริกขี้หนู ก็อาศัยความเผ็ดจากกระเทียม และพริกแห้ง

ช่วงนี้มีใครอยากทานปลาหมึกย่างบ้างมั๊ยคะ?อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าสถานการณ์โควิดในขณะนี้ทำให้เราไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารตามร้านต่างๆได้งั้นวันนี้เรามาทำปลาหมึกย่างแบบง่ายๆชิลล์ๆที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายและยังปลอดภัยไม่เสี่ยงโควิดอีกด้วยค่ะปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าP.S. You can cook the flavor according to your liking.เจ้าของสูตร : Bjcocoacrunchy​Recipe owner: Bjcocoacrunchy​😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy

สามีอยากกินน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ เมียเลยจัดให้