Empanadas de pollo y mondongo bien picadito 🎉🎉🎉🎉

Jennifer Daiana
Jennifer Daiana @cook_15754975

Deliciosas salieron estás ricas empanadas bien cargadas y riquísimas. Muchísimo sabor. 😍🎉🎉🎉💞

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Ingredientes

24 raciones
  1. 2patas y muslo de Pollo y 1/2 kg mondongo (previamente hervido)
  2. Sal C/N y un poquito de puré triturado. (3 o 4 cucharadas)
  3. 3-2calditos de verduras y condimentos varios (los que tenga)
  4. 1cebolla bien grande
  5. 3-4cebollas de verdeo
  6. Morrón verde o rojo
  7. 8huevos (o los que tengas a mano) 😀
  8. Para la masa
  9. Harina 000 C/N (300g)
  10. Harina blanca flor (150 gr)
  11. 1 cucharasal
  12. 30-40 gramosGrasa
  13. cantidad necesariaAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la masa. 😀 Sería el primer paso en un bol colocar 300g de harina y los 150 gr de la otra harina 😅 derretir la grasa e introducirla en las harinas incorporar la sal y el agua de a poco volcar en la mesada o mesa limpia 😀 y amasar un poco tapar con repasador para que se asiente. (Reservar)💞

  2. 2

    Proseguimos al relleno. Cortamos los vegetales y los ponemos a dorar unos minutos

  3. 3

    Luego a el pollo y el mondongo previamente hervidos proceguimos a picarlos muy pequeños así toman gran sabor y una vez dorados los vegetales echamos en la cacerola el pollo y el mondongo echamos los caldos y los condimentos

  4. 4

    Picamos los huevos previamente hervidos y los incorporamos

  5. 5

    Estiramos la masa llenamos horno fuerte. Opcional pintar con huevo. Listo!!! Buen provecho 🎉🎉🎉 DIOS LOS BENDIGA.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jennifer Daiana
Jennifer Daiana @cook_15754975

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