Paso a paso
- 1
Poner la carne en un cuenco
- 2
Añadir la sal, el huevo, el pan rallado y el ajo y perejil. Podéis usar pan rallado con ajo y perejil ya preparado, en este caso no añadáis el perejil y ajo sueltos porque ya los tenéis incluidos en el pan.
- 3
Mezclar con los dedos hasta que os quede una pasta homogénea y estén todos los ingredientes integrados.
- 4
Hacer bolas. A mí me han salido 16.
- 5
Freír en una sartén o en freidora a fuego fuerte para que se doren.
- 6
Se pueden comer así o con una salsita (de tomate frito, con tomate con calabaza (ver en mis recetas tomate con calabaza)..... al gusto de cada uno). Si las coméis con salsa, poner en una cazuela la salsa que hayáis escogido, poner las albóndigas y dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.
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