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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Se hace la mezcla para hacer las albóndigas mezclando la carne, un ajo muy picadita, Sal y pimienta al gusto, 1 rebanada de pan de molde mojada en leche y 2 huevos batidos

  2. 2

    Si se necesita se añade un poquito de pan rallado para dar más consistencia, pero con cuidado de que no se queden duras.

  3. 3

    Hacemos bolitas y enharinamos y freímos. Reservar en una cazuela.

  4. 4

    En una sartén pochamos en aove la cebolla, el ajo y un poquito de jengibre rallado.

  5. 5

    Cuando este blandito añadimos vino blanco.

  6. 6

    Pasamos a triturar todo y lo añadimos en el caso de las Albóndigas, con medio litro de agua y dos cucharadas de tomate frito. Añadimos dos hojas de laurel y sal al gusto.

  7. 7

    Dejamos cocer 20 min hasta reducir la salsa...Y listo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Raquel Nieto Martínez

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