Albóndigas caseras

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Una receta sabrosa y muy fácil, que yo he heredado de mi madre. Todas las madres tienen su propia receta de albóndigas, que les salen de ¡rechupete! Esta es la mía, fácil y diferente.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 gcarne picada mixta
  2. 100 garroz cocido
  3. 1huevo
  4. 1cebolla
  5. 1 cdaperejil picado
  6. 1/2 cditasal
  7. 1/4 cditapimienta negra
  8. 1/4 cditanuez moscada
  9. 400 mltomate triturado para la salsa
  10. 1 hojalaurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rallamos o picamos muy finito la cebolla y la mezclamos con carne picada. Agregamos el huevo, la sal y pimienta, y nuez moscada.

  2. 2

    Agregamos arroz cocido y perejil picado. Dejamos reposar un poco la carne.

  3. 3

    Mojamos un poco las manos y formamos pequeñas bolitas de carne.

  4. 4

    Vamos poniendo las albóndigas en una olla y agregamos el tomate triturado, un poco de sal y pimienta, y una hoja de laurel.

  5. 5

    Dejamos cocinar unos 25 minutos a fuego lento y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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