Albóndigas caseras

Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Una receta sabrosa y muy fácil, que yo he heredado de mi madre. Todas las madres tienen su propia receta de albóndigas, que les salen de ¡rechupete! Esta es la mía, fácil y diferente.
Paso a paso
- 1
Rallamos o picamos muy finito la cebolla y la mezclamos con carne picada. Agregamos el huevo, la sal y pimienta, y nuez moscada.
- 2
Agregamos arroz cocido y perejil picado. Dejamos reposar un poco la carne.
- 3
Mojamos un poco las manos y formamos pequeñas bolitas de carne.
- 4
Vamos poniendo las albóndigas en una olla y agregamos el tomate triturado, un poco de sal y pimienta, y una hoja de laurel.
- 5
Dejamos cocinar unos 25 minutos a fuego lento y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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Muy buenas. Y fácil de hacer.


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😋


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Receta tradicional un poco adaptada. Lo que más me gusta, es que a parte de estar muy sabrosas, es un plato muy socorrido. Yo hago muchas a la vez, y las que no vayamos a consumir las congelo por raciones. Que viene a comer la familia, que no te apetece cocinar, que vienen a comer los amigos, para llevar en el táper al trabajo... Un consejo, un día que estés viendo una peli, o en casa tranquilamente, pon una olla con los ingredientes para hacer un caldo de pollo. Déjalo una hora que se vaya haciendo y congélalo también por raciones. Te servirá para hacer estas albóndigas aún más sabrosas, o para cualquier otro plato, incluso para una sopa en la cena que solo te llevará tres minutos para calentarla. Bueno, dejo tanta explicación y vamos a la receta.#tescoma


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