Galletas rellenas de chocolate

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#delantaldorado
Son facilísima de hacer, ideales para un desayuno o una merienda 😋

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Ingredientes

30 minutos
20 o 25 racione
  1. 185 gmantequilla
  2. 360 grharina
  3. 1huevo
  4. 215 grazúcar
  5. 80 grnata para montar
  6. 200 grchocolate con leche
  7. 1 cucharaditaazúcar avainillada (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner 350 gr de harina en forma de volcán sobre la superficie de trabajo. Añadir en el centro la mantequilla ablandada, el azúcar, el huevo, el azúcar avainillada, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

  2. 2

    Espolvorear la superficie de trabajo con la harina restantes, poner la masa encima y estirarla con el rodillo. Cortarla en discos, colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado y hornearlas 12 o 13 minutos según horno.

  3. 3

    Cuando estén sacarlas y dejarlas enfriar. Trocear el chocolate, calentar la nata en un cazo sin que llegue a hervir, retirarla y añadir el chocolate, remover hasta obtener una crema. Dejar enfriar y untar con ella la mitad de las galletas, cubrir con la otra parte y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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