Donuts

TAMIZAR LA HARINA PREVIAMENTE Y COLOCARLA EN UN BOL GRANDE, FORMANDO UN AGUJERO EN EL CENTRO.

COLOCAR EN ÉL LA LEVADURA, LA LECHE Y UN POQUITO DE AZÚCAR.TRABAJR BIEN HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGENEA.

SEGUIDAMENTE AÑADIR A LA MASA EL AZÚCAR RESTANTE, LA SAL, LA MANTEQUILLA, LA RASPADURA DE LIMÓN Y EL HUEVO.

SEGUIR AMASANDO Y ESPERAR, HASTA QUE HAYA DUPLICADO SU VOLUMEN, DEBIDO AL EFECTO DELA LEVADURA.

DESPUÉS DE QUE LA MASA AUMENTE DE VOLUMEN, AÑADIR EL RESTO DE LA LECHE Y MOVER CON BATIDORA ELÉCTRICA.

CUBRIR LA MASA Y DEJARLA REPOSAR UNOS 30 MINUTOS, APROXIMADAMENTE, EN UN LUGAR CALIENTE.TRANSCURRIDO EL TIEMPO,

EXTENDER SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA CON UN RODILLO. RECORTAR LOS DONNUTS CON LA AYUDA DE DOS VASOS DE DISTINTOS TAMAÑOS.

TAPAR Y DEJAR REPOSAR. FREÍR EN ACEITE MUY CALIENTE, CON EL LADO QUE HAYA AUMENTADO MÁS, HACIA ABAJO.

CUANDO ESTÉN DORADOS, SACARLOS Y DEJAR ESCURRI; ESPOLVOREAR CON AZÚCAR LUSTRE Y SERVIR.