Donuts

GLASEADO

400gr de azúcar glasé
4 cucharadas de agua
2 de zumo de limón

PREPARACIÓN

Lo primero disolvemos la levadura el el agua tibia ,no caliente
En un bol ponemos la harina,leche,el agua con la levadura,las yemas y mezclamos bien hasta tener todo bien integrado .
A continuación añadimos la mantequilla y la sal ,mezclamos hasta que la masa no se pegue al bol tapamos y ponemos en un lugar caliente para que doble bien el volumen ,aproximadamente dos horas,

Pasado ese tiempo la estiramos la masa encima de un papel de horno le damos forma con un molde de donuts y si no tenemos con un vaso la parte del centro con un tapón de botella.
A continuación vamos recortando el papel alrededor del donuts ,los ponemos en una bandeja dejamos reposar unos treinta minutos tapados con un paño,para que vuelva a doblar su volumen.
Los cojemos por el papel y los freímos el papel sale solo ,escurrimos sobre un papel de cocina ,
hacemos el glaseado mezclamos el azúcar el limón y el agua hacemos una crema tiene que quedar espesa los mojamos y dejamos secar sobre una rejilla.
Y BUEN PROVECHO