Ensalada de arroz integral, con pera, jamón, parmesano

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

Con vinagreta de frutos rojos#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 300 grarroz integral, de grano largo
  2. 80aceite de oliva
  3. 1 cucharadamiel
  4. 20 mlvinagre de Módena
  5. 4nueces
  6. 29pasas sin semillas
  7. 100 grjamón serrano
  8. 1pera
  9. 12tomatitos cherry
  10. 60 grqueso parmesano en lascas
  11. 100 grhojas baby de ensalada variada

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos el arroz con agua y sal, si es integral hay que dejarlo cocer más tiempo, lo dejamos enfriar antes de montar la ensalada,

  2. 2

    Ponemos la hojas verdes, la pera pelada y partida en dados, el jamón partido en dados, los tomatitos, el arroz las nueces, las pasas,

  3. 3

    Hacemos una vinagreta, con el vinagre, la miel, el aceite. Lo batimos, y la aliñamos, ponemos las lascas de queso, y listo

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Comentarios

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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