Ensalada de arroz integral
Vanessa sanchis @_13Vane
#LasRecetasdeCookpad #dominó
Es un gran plato para invitar a mis seguidores a incorporar un cambio de hábitos. En vez de arroz blanco que te llena de golpe y después tienes más hambre, vamos incorporar en nuestra cocina este arroz integral para que nos vaya dando energía poco a poco después de digerirlo.
Para los que nunca han cocinado arroz integral, que no se agobien. Cuesta un poco más que el arroz blanco pero el truco está en llevar a ebullición con fuego fuerte y luego bajarlo al mínimo y dejarlo que se vaya haciendo... y ya está. ¡¡¡Ánimo!! ya me contaréis que tal.
PD: Mi primer arroz integral se me quedó crudo porque lo hice igual que el arroz blanco pero al final aprendí y así os lo hago saber. ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen y freímos los dos ajos troceados a fuego bajo. Una vez dorados, añadimos pimentón de La Vera al gusto. Enjuagamos el arroz y lo añadimos. Removemos 1 minuto.
- 2
Añadimos los 3 vasitos de agua y ponemos el fuego fuerte hasta que llegue a ebullición. Una vez rompa a hervir bajarlo al mínimo y dejamos que el arroz vaya haciéndose. 25-30 min aproximadamente. Vamos removiendo.
- 3
Una vez esté el arroz, lo tapamos y retiramos del fuego para que se termine de hacer con el calor propio mientras se enfría.
- 4
Vamos a preparar la ensalada que la acompaña. Lo metemos en un bowl. El tomate y rábano troceado, el maíz, guisantes, pepinillos y aceitunas.
- 5
Una vez enfriado el arroz, lo incorporamos en el bowl y removemos todos los ingredientes. Añadimos aceite y sal al gusto.
- 6
Ya está listo para emplatar y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa sanchis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14200455
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