Lasagna al horno de berenjenas
evacolasso @cook_1110515
Bueno este plato es una opción vegetariana y dietética de una lasaña.
Lasagna al horno de berenjenas
Bueno este plato es una opción vegetariana y dietética de una lasaña.
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas el queso y los tomates en fetas gruesas, tostamos las berenjenas en una sartén grande con un toque de aceite de oliva; ponemos una capa de berenjenas en una budinera y otra capa de queso mozzarella, y otra capa de tomates.
- 2
Espolvoreamos queso parmesano, echamos un poco de salsa; y así alternamos en el mismo orden hasta cubrir hasta arriba; cerramos con queso mozzarella y ralladura de queso parmesano.
- 3
Cocinamos en el horno a fuego medio durante 20 o 30 minutos, vayan controlando con un cuchillo, cuando lo claven deben sentir que la berenjena este bien blandita y el queso completamente derretido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A evacolasso le encantará ver cómo quedó.
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