Espaguetis a la boloñesa

Ana
Ana @anna_1

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Ingredientes

40 minutos
1 ración
  1. 100 grespaguetis
  2. 200 grcarne picada
  3. 1/2cebolla mediana
  4. 1/2 dienteajo
  5. 1tomate pequeño
  6. 400 grtomate triturado
  7. Oregano (al gusto)
  8. Perejil (al gusto)
  9. Pimienta
  10. Sal
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner a hervir agua con un poco de aceite y sal. Una vez que empieza a hervir, echar los espaguetis y cocer durante 10 minutos. Sacarlos a un colador y echarles un poco de agua fria. Reservar.

  2. 2

    Poner aceite a calentar y echar la cebolla picada y el ajo picado. Dejar pochar 5 o 6 minutos y se echa la carne ya salpimentada. Una vez frito, se echa el tomate picado y se sofrie todo durante 5 minutos.

  3. 3

    Al sofrito se le añade el oregano y el perejil, dejar al fuego 2 minutos para que coja la carne los sabores, verter el tomate triturado y dejar cocer 15 minutos a fuego medio-bajo.

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Ana
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