Espaguetis a la carbonara con gruyére
mcmp33 @cook_1111161
La receta tradicional de spaguetis a la carbonara con dos tipos de queso, parmesano y gruyeré, muy bueno!!!
Espaguetis a la carbonara con gruyére
La receta tradicional de spaguetis a la carbonara con dos tipos de queso, parmesano y gruyeré, muy bueno!!!
Paso a paso
- 1
Cortar el bacon a daditos, pelar el diente de ajo y freír en un poco de aceite caliente, hasta que esten dorados.
- 2
Retirar el ajo y reservar los dados de bacon. Mezclar los huevos con la mitad del queso parmesano rallado, el queso gruyére y abundante perejil picado, sazonar con sal y pimienta molida y batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Cocer la pasta hasta que este aldente, escurrir bien y agregar los dados de bacon y la mezcla de los huevos y el queso, remover bien hasta que se cuajen los huevos y se queden cremosos.
- 4
Espolvorear con el queso restante y un poco de perejil.
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