Arroz integral al horno con coliflor y familia

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Un arroz totalmente vegano y lleno de sabor. Para compartir con un buen Domingo con mi familia.

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 1 vasoarroz integral
  2. 1coliflor pequeña troceada
  3. 1pimiento verde en tacos
  4. 1/2cebolla picada
  5. 2alcachofas troceadas en cuartos
  6. 6judías verdes troceadas
  7. 2 pencascardo troceadas
  8. 1 puñadoguisantes
  9. 2 cdatomate triturado
  10. 2 dientesajo laminado
  11. 1 ctapimienta molida
  12. 2 ctaspimentón dulce
  13. 1 ctacarne tomate choricero
  14. 750 mlcaldo de verduras
  15. 2 ctamajao perejil y ajo
  16. Colorante
  17. Aceite oliva presión en frío y ecológico
  18. Sal de himalaya

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner el arroz a remojo 30 minutos.
    Precalentar el horno a 230°

  2. 2

    Limpiamos la verdura y la troceamos y en una cazuela de barro con un chorrito de aceite vamos introduciendo toda la verdura, el tomate, los ajos, las especias, el arroz, el caldo, el colorante y la sal, removemos todo que se reparta bien.

  3. 3

    Introducir al horno parte de abajo, calor arriba y abajo durante 45 minutos a 230°. Rectificar de sal.

  4. 4

    Cuando termine la cocción dejamos unos 10 minutos dentro del horno con la puerta medio abierta.

  5. 5

    Presentamos y a comer un buen arrocito % vegano y muy rico. Y en cazuela de barro, mejor que mejor. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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