Lenguado en salsa burro limón

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Este lenguado es congelado pero si lo compráis fresco mucho mejor ! Yo lo acompañé con tres patatas pequeñas cocidas, pero también puede ir con una ensalada o con lo que prefiráis, espero que os guste …

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Ingredientes

40 min
1 ración

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero haremos las patatas porque tardan más, las coceremos en un cazo con agua por 30 min

  2. 2

    Calentamos una sartén con dos trozos de mantequilla (en la foto sale uno pero le eché dos) y exprimimos el medio limón

  3. 3

    Cuando esté derretida ponemos el lenguado, lo apoyaremos sobre la piel y dejaremos que se haga por 7 min a fuego medio

  4. 4

    Le damos la vuelta, añadimos el zumo del limón y dejamos otros 7 min

  5. 5

    Sacamos y lo ponemos en un plato, esparcimos un poco de perejil encima y ponemos las patatas. Yo las aderecé con mantequilla, sal y pimienta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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