Bacalao con pimientos

Freiremos en aceite de oliva, los pimientos verdes, que previamente habremos cortado en tiras.

En ese mismo aceite haremos el bacalao.

Los lomos los cortaremos en lonchas con su piel. Una vez hecho los sécaremos bien con papel secante.

Seguidamente rebozaremos primero por harina y luego lo pasaremos por huevo donde añadiremos un poquito de sal y a freír. Haremos este proceso hasta acabar con todos los trozos de bacalao.

A medida que los saquemos del aceite el bacalao, lo pasaremos al papel secante para quitar el sobrante de aceite.

Los pimientos verdes los aliñaremos con sal, y los pimientos del piquillo, con aceite, sal, y pimienta

Listo,... lo pondremos en una bandeja, y a comer...si lo acompañas con pan con tomate🔝

Buen provecho!😘😘