Bacalao con pimientos y tomate

El bacalao lo compro en mercadona vienen trez trozos por paquete.

A mi me encanta el pescado y el bacalao es de esos platos que me pongo a comer y acabo rebañando la cazuela. Si lo desalamos bien, de manera que quede en su punto, saldrá un plato muy rico.

El Bacalao con tomate es un plato clásico. en esta ocasión le hemos añadido pimientos asados y un toque de soja y azúcar moreno que los hace todavía más deliciosos. Una receta que gustó mucho y que repetiremos sin duda

Es un plato muy sencillo y se puede dejar echo de un dia para otro.

En mi casa siempre se ha cocinadno así, y nos ha gustado a todos

Esta receta es de las que se heredan de generación en generación. Tengo que reconocer que es uno de mis platos favoritos porque soy una gran enamorada del bacalao y me parece una forma sabrosa y saludable de comérselo.

rico rico

Para Semana Santa, Navidad, carnavales, Corpus Christi, fines de semana, días lectivos, ... ¡Para todo el año!

#lasrecetasdemama este bacalao nos lo hacía mi abuela y de ahí paso a mi madre y ahora yo 🤤😬

Deliciosa y tradicional receta que nunca falla cuando la preparas. Una buena tajada de bacalao y una salsa de tomate hecha con cariño 🥰 y ya tienes una comida o cena para chuparse los dedos y mojar mucho pan 🥖🥖Yo lo acompañé de patatas paja revueltas con huevo y estaba de rechupete ❤️❤️Feliz día!! 😘😘

Como siempre, las mejores referencias que en la familia.

Bacalao salado comprado en Portugal, todo un lujo poderlo cocinar en casa...

El bacalao se empezó a popularizar en el actual Portugal en el siglo X, cuando los vikingos comerciaroncon los lusitanos, cambiando el bacalao por sal, pronto los pescadores portugueses, vascos y cántabros se aventuraron hasta Escocia, Islandia y Terranova, cuyo nombre original es, de hecho, "Terra Nova dos Bacalhaus", denominación que le dieron nuestro vecinos en el siglo XV, tras establecer varias colonias de pescadores.En España su uso se popularizó a partir del siglo XVII de la mano de los vascos, extendiéndose por toda la península rápidamente, ya que los españoles, cumplidores de las normas referentes a ayunos y abstinencias, vieron en él la mejor solución para guardar la Cuaresma.En Sevilla el bacalao es inherente a la ciudad, de hecho, entró a formar parte de su callejero con la famosa "Cuesta del Bacalao", que es el tramo que une la calle Argote de Molina con Placentines, allí se encontraba una tienda de ultramarinos que se anunciaba con un enorme bacalao de madera (recuperado hace algunos años).

#CocinaSolidaria Una de las varias recetas caseras de bacalao realizada por mi madre. #platounico

#platounico plato de Semana Santa

El bacalao es una fuente de proteínas de alta calidad, es rico en ácidos grasos omega-3, ayuda a mantener la salud cardiovascular, fortalece los huesos y mejora la función cerebral. También es una buena fuente de vitaminas y minerales como la vitamina D y el fósforo.

Receta de mi abuela (de sus especialidades), heredada por mi madre (que también lo hace de lujo) y ahora la aprendo yo. ¡A ver si mantengo el nivel! ☺️