Bacalao con pimientos
Rebe @cook_rebe08
Receta sencilla, con pocos ingredientes pero muy sabrosos. Estupenda para aprovechar el bacalao skrei que aún está en temporada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras. Pochamos durante un par de minutos en una cazuela baja con dos cucharadas de aceite y una hoja de laurel.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas que no sean muy finas y, las repartimos sobre la cebolla y los pimientos.
- 3
Añadimos agua a la cazuela, la suficiente para cubrir las patatas, salamos y dejamos que levante hervor y cueza durante uno 4 minutos.
- 4
Pasado este tiempo incorporamos las rodajas de bacalao a la cazuela,bajamos la intensidad del fuego al mínimo y dejamos cocinar durante 6 minutos más.
- 5
A continuación, escurrimos todo el agua de la cazuela.
- 6
En una taza mezclamos 4 cucharadas de aceite con el pimentón y lo vertemos sobre el bacalao. Dejamos cocinar un par de minutos más y, servimos de inmediato.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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