Bacalao con tomate y pimientos
milandebrera @brera_1957
Es un plato muy sencillo y se puede dejar echo de un dia para otro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En ese mismo aceite, se fríe los pimientos verdes, rojos y la cebolla cortada en juliana (a tiraras finitas) se deja que se poche todo (a fuego lento) se echa.
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A continuación el bote de tomate y se vuelve a dejar a fuego lento unos 15 minutos, aquí se prueba y si esta ácido el tomate se echa un poco de azúcar como si fuese sal.
- 3
Cogemos la salsa del tomate y la ponemos en la cazuela del bacalao, se deja que se mezcle todo con movimientos en la cazuela suaves unos 5 minutos y lo dejamos reposar unas horas es un plato que esta mejor de un día para otro.
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Una vez que hemos dejado el bacalao toda la noche a remojo y cambiado las aguas 3 veces, se procede a sacarlo del agua y lo secaremos en el paño. se pone una sartén con aceite de oliva y cuando este casi caliente se fríe el bacalao untado un poco en harina, se va dejando en una cazuela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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