Lentejón con chorizo y panceta
Ana Silvia @cook_2454747
Paso a paso
- 1
Poner en remojo los lentejones
- 2
Cortar la cebolla, el morrón y el ají bien chiquitos y las papas en cubos
- 3
Cortar el chorizo y poner a cocinar en una cacerola con un poco de aceite para que no se pegue, cuando empiece a dorar retirar del fuego y reservar
- 4
Rehogar en una cacerola la cebolla junto con el morrón y el ají, cuando la cebolla está transparente, agregar el puré de tomates más 1pack de agua, condimentar. Cuando empieza a hervir agregar la papa. Cocinar por 15'.
- 5
Agregar los lentejones, el chorizo y la panceta cortada en dados. Agregar agua de ser necesario para que no se seque ni se pegue. Una vez que esta la papa cocida, servir
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