Hamburguesas de LENTEJAS
Romi Cocina 👩🍳 @romicocina
No les puedo explicar lo ricas que salen estas hamburguesas de lentejas! Tienen un gran sabor, aroma y textura, a demás de ser muy nutritivas, bien #fit 😉 . Espero que las hagan!
Hamburguesas de LENTEJAS
No les puedo explicar lo ricas que salen estas hamburguesas de lentejas! Tienen un gran sabor, aroma y textura, a demás de ser muy nutritivas, bien #fit 😉 . Espero que las hagan!
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón bien chiquito. Rehogar hasta que la cebolla transparente. Agregar la zanahoria rallada y cocinar unos minutitos. Reservar.
- 2
En un bol colocar las lentejas y pisarlas un poco con el pisapapa, la idea es que quede una parte de las lentejas enteras, le da mucha consistencia a la hamburguesa 😉
- 3
Sumar la mezcla de cebolla, morrón y zanahoria a las lentejas. Agregar el huevo, la sal, el comino (a gusto) y una pizca de pimienta y el perejil. Mezclar todo bien y agregar un puñadito de pan rallado. Tiene que quedar una mezcla manejable, si les queda floja agregar un poco más de pan rallado o avena. O le pueden fallar otra zanahoria. Eso lo deciden ustedes.
- 4
Dividir la prepará en cuatro porciones iguales, y luego con las manos le dan forma de hamburguesa. Colocarlas en una bifera previamente calentada con una chorrito de aceite de oliva. Cocinar entre 7 y 8 minutos de cada lado. Yo las acompañé con unas papas rústicas al horno y una ensalada de repollo oliva y limón.
- 5
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Hamburguesas de lentejas 🍔
#mirecetario estás hamburguesas son lo más rico que he hecho jajaja yo cuando las hago no las como en el día sino que las freezo para que se una bien los ingredientes 🍔
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Hamburguesas de lentejas 🍔
Las hago siempre y le voy encontrando el punto justo para que queden bien compactas ...hace unos años recuerdo que mediante una mentirita piadosa le hice a mi hija unas hamburguesas súper completas de lentejas en pan, con huevo aderezos etc ...y en ese entonces me había dicho que ricas que estaban...lógico pensaba era de carne ...hoy con mi hija adolescente y sabiendo la verdad jaja nos reímos de la anecdota y come sin problemas las hamburguesas de lentejas...#Lunessincarne#mirecetario
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12784529
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