Lo primero que haremos es el lomo, para ello, preparamos una sartén tipo wok a fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando esté bien caliente añadimos el lomo ya cortado previamente a tiras y le espolvoreamos la pimienta por ambas caras.

Dejamos que se haga bien, hasta que empiece a crearse un poco de costra (si te gusta poco hecho, déjalo menos rato, al gusto).

Mientras preparamos el resto de ingredientes... El brécol, hay que cortarlo por las ramas que este tiene, y lo ponemos en un plato.

Ahora añadimos la cebolla y la zanahoria a la sartén junto al lomo y tapamos, dejando que se cuezan un poco y se poche.

Después añadir, el pimiento rojo y el brécol y volver a tapar la sartén.

Finalmente, una vez estén a medio hacer todas las verduras, añadimos los brotes de soja junto a la salsa teriyaki y removemos bien para unificar sabores e ingredientes.