Lomo de cerdo con verduras
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca las patatas bien lavadas en una cazuela. Añade una cucharada de sal gorda marina y cubre bien de agua. Deja cocer hasta que las patatas esta tiernas por dentro (prueba con un palillo). Aparta la cazuela del fuego y retire el agua de cocción. Corta cada patata en cuatro trozos sin la piel.
- 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Fríe las rodajas de patatas y espolvorea una pizca de sal gorda. Cuando los pimientos esta medio hechos, añade las hierbas aromáticas de Provenza, mezcla y añade los granos de maíz den conserva. Cubre con consomé de verduras. Deja reducir el caldo a lamitad.
- 3
Rocía los filetes de lomo de cerdo con el aceite restante (una cuchara) y espolvorealos con sal gorda marina.
- 4
Calienta bien una sartén y marca los filetes por los dos lados.
- 5
Coloca loa filetes de lomo de cerdo en cuatro platos y las patatas.
- 6
Reparte los pimientos italianos con el maíz sobre los filetes de lomo y riega con la salsa. Espolvorea pimienta negra molida sobre los gajos de patatas. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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