Pie de queso y frutos rojos
Paso a paso
- 1
En la lucuadora muele las galletas en seco hasta que queden como polvo
- 2
En un bol echa las galletas molidas la mantequilla derretida una cucharada de leche condensada y 1 cucharda sopera de filadelfia y mezcla todo bien despues viertelo sobre el molde y aplasta con las manos bien dejando una capa homogenea
- 3
En licuadora echa los 4 huevos, el queso restante filadelfia la leche evaporada y un chorrito de leche condensada (al gusto)
- 4
Una vez licuado bien lo vertimos sobre las galletas y metemos al horno 50 min a 220°C
- 5
En una cacerola echamos los fruto rojos, hasta que queden blandito agregamos el azucar hasta que quede un jarabe
- 6
OPCIONAL: En una taza hasta la mitad de agua agregamos la grenetina y la calentamos 1 min en el microondas cnd este bien disuelto lo agregamos sobre nuestros frutos rojos para que quede mas esponjoso
- 7
Sacamos el pastel del horno dejamos enfriar al tiempo 15 min y vertimos las mermelada casera
- 8
Metemos al refri y dejamos enfriar bien. Una vez frio desmoldamos y ya la podemos comer!
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ygQViNT-oKo
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