Pay de queso con frambuesa

Maria Sandin
Maria Sandin @cook_5316758

Receta light del pay de queso

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Ingredientes

  1. 300 mlleche evaporada
  2. 1 paquetePhiladelphia light 190gr
  3. 300 grqueso fresco batido 0%
  4. 1 vasostevia
  5. Mermelada de frambuesa light
  6. Frambuesas
  7. 1 paquetegalletas María
  8. Mantequilla light
  9. 5huevos

Paso a paso

  1. 1

    Elaboramos primero la base, triturando las galletas María y mezclándolas junto con la mantequilla hasta formar la base en el recipiente, lo metemos a la nevera 10 minutos

  2. 2

    Separamos las yemas y hacemos las claras en punto de nieve, por otra parte juntamos las yemas con la Philadelphia, el queso y la leche evaporada. Echamos la stevia y añadimos las claras en punto de nieve

  3. 3

    Añadimos la mezcla en el recipiente donde teníamos la base y metemos al horno a 180 grados unos 45 min

  4. 4

    Por la parte de arriba suele tostarse enseguida, ponemos un papel albal por encima

  5. 5

    Dejamos enfriar y añadimos la mermelada y frambuesas por encima

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Maria Sandin
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