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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 litronata postre
  2. 200 grazúcar
  3. 7yemas de huevo
  4. 400 grqueso mascarpone
  5. Para la cobertura
  6. 300 grfrutos rojos
  7. 50 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos una olla y añadimos la nata, el queso, azúcar, las yemas.

  2. 2

    Ponemos a fuego medio y sin parar de mover. La textura tiene que quedar cremosa y de un color crema.

  3. 3

    Emplatamos y dejar enfriar en la nevera alrededor de 7 horas.

  4. 4

    Para la cobertura ponemos los frutos rojos con agua y el azúcar dejamos que se vayan haciendo y batimos. Dejamos a fuego lento mientras movemos con unas varillas lentamente, hasta que coja la textura deseada tipo mermelada pero más suave, dejar enfriar y poner encima del postre antes de comer. Y a zampar 😋🍽

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fannyato
Fannyato @cook_fannyato
Pamplona
Cocinera profesional 👩‍🍳, de Cádiz a Navarra 🔼🔽Instagram ➡️ Entre_fogones31 😊
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