Paso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva y colocar las cebollas, ajoporro, cebollín y el pimentón hasta blanquear. Reservar.
- 2
En agua hirviendo colocar por unos minutos las zanahorias y las vainitas. Sin que queden muy blandas. Colarlas y reservar.
- 3
Luego en la misma sartén que blanqueamos las cebollas, agregamos las zanahorias y vainitas e incorporamos el atún, las aceitunas, la salsa de tomate, y la mostaza, mezclamos bien, luego lo tapamos y dejamos a fuego bajo por 20 minutos aproximadamente.
- 4
Se coloca en un envase de vidrio y se refrigera. Se come frío con galletas o pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Memela le encantará ver cómo quedó.
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