Mini cakes de salmón

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

EN NAVIDADES A CASI TODO EL MUNDO LE GUSTA UN ENTRANTE QUE LLEVE SALMÓN, AQUI LO VARIAMOS UN POCO CON ESTOS MINI CAKES QUE HACEMOS CON GALLETAS SALADAS, Y UNA BONITA DECORACIÓN.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. PARA 8 MINI CAKES
  2. 60 GRGALLETAS SALADAS "TUC"
  3. 50 GRMANTEQUILLA
  4. 170 GRQUESO FILADELFHIA
  5. 100 GRSALMÓN AHUMADO
  6. 1HUEVO
  7. 10PISTACHOS Ó NUECES
  8. CEBOLLINO
  9. SAL Y PIMIENTA

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    TRITURA LAS GALLETAS Y UNELAS EN UN CUENCO CON LA MANTEQUILLA FORRA LOS MOLDES APRETANDO LA MASA.

  2. 2

    CORTAMOS 8 TIRAS DE SALMÓN PARA LOS ROSETONES DE 1 CM DE ANCHOS Y RESERVAMOS,EL RESTO LO PICAMOS.

  3. 3

    EN OTRO CUENCO Ó VASO DE BATIDORA PONEMOS EL QUESO CON EL SALMÓN RESTANTE Y EL HUEVO, BATIMOS.

  4. 4

    YA SIN LA BATIDORA AÑADE LOS PISTACHOS CORTADOS EN TROCITOS Y EL CEBOLLINO ASI COMO LA SAL Y LA PIMIENTA AL GUSTO, MEZCLA BIEN.

  5. 5

    VIERTE SOBRE LA BASE DE GALLETAS Y PONLOS EN EL HORNO 15 MINUTOS A 180ºC, DEJA ENFRIAR Y DESMOLDA.

  6. 6

    HAZ LOS ROSETONES DE SALMÓN Y COLOCALOS ENCIMA GUARDA EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE SERVIR, DE UN DIA PARA OTRO ESTAN MEJOR.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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