Locro vegano 🌱
Jaz @cook_24273461
Con estas cantidades salen 4/5 platos aprox dependiendo obvio cuanto se come!
Locro vegano 🌱
Con estas cantidades salen 4/5 platos aprox dependiendo obvio cuanto se come!
Paso a paso
- 1
En una cacerola puse aceite y cuando calento agregue la cebolla, cebolla de verdeo y el morrón, el ajo, la zanahoria cortada en rodajas finitas. Cuando doro la cebolla, agregue el zapallo en cubos, el choclo, los porotos y cubrí con agua caliente.
- 2
Deje cocinar 30 min aprox a fuego medio tapado. Condimente con sal, pimienta, pimentón, orégano. Agregue un poco de agua y lo deje tapado media hora más que se siga cocinado y revolviendo cada tanto para evitar que se pegue
- 3
Agregue por último el zapallo rallado, revolvi y deje aprox media hora más para que se disuelva el zapallo y se haga la crema. 🤤 Una vez cocinado lo deje reposar un par de horas tapado y le puse una salsita que hice aparte y tiene: puse aceite en una cacerola chiquita y cuando calentó tire cebolla picada, cebolla de verdeo, morrón y cucharada de pimentón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaz le encantará ver cómo quedó.
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