Ensalada de mollejas de pato con queso de cabra de Rocamadour

Las ensaladas son muy frescas, divertidas y están buenísimas.

Aquí os traigo una de las mejores ensaladas que he probado. Muy fácil de preparar y con picatostes caseros que se hacen en un momento.

Aprendí a cocinar está receta en una visita a unos familiares en Francia. Allí utilizan mucho el pato y esta es una de las recetas más sencillas. IMPORTANTE: El pato se enfría muy rápido por lo que es importante comerlo nada más terminar de cocinarlo.

Esta ensalada lleva de todo y además es una delicia!!😜

Anécdotas que compartimos en mi clase de creación literaria...

En casa de mi hija, que vive en el bosque, hay granjas de patos y es muy normal comer a menudo estas exquisiteces

Vacaciones en Francia y disfrutando de sus quesos.

Ahora que es tiempo de higos os propongo una ensalada buenísima y sencilla.

#cookpadmycook

Muy rica y fácil.

Ensalada ligerita perfecta tanto como acompañamiento como de plato principal. A mí me gusta mucho independientemente de la estación porque a pesar de ser fría, al no ser ácida no da esa sensación que tienen las ensaladas más veraniegas.Os animo a probarla y ya me contaréis#healthy #veggie

A partir que abro la nevera y miro dejo volar la imaginación y disfruto preparando ensaladas.

Una ensalada con un sabor impresionante

Mira qué receta te traigo¿Quieres saber cómo hacer una Ensalada de queso de cabra, en minutos? Sigue leyendo y verás qué fácil y rica es.

Una ensalada diferente, y riquísima

Ya que está tan de moda el queso de cabra, he hecho una ensalada de lechuga y tomate, donde he caramelizado el queso de cabra en forma de rulo con vinagre de módena y una cucharada de azúcar.

Esta es una ensalada de verano, muy graciosa, que a la mayoría de comensales les gusta y entra estupendamente, es una combinación de dulce y salado muy equilibrada en sabor.Uno de los ingredientes principales es el Jamón de Pato, un producto curado y sazonado, elaborado a partir del Magret que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado, ésta se cura unos días en salazón, de forma parecida al jamón, y se corta en finas láminas, es salado y se condimenta con unas u otras especias pimienta, laurel u otras.En éste caso puse brevas en vez de higos, estaban más tiernas y dulces, las nueces las caramelicé en azúcar y el foie lo congelé unos 20 minutos para luego sacar virutas de él con la ayuda del pelador de patatas.En fin, repito, una ensalada de diez, quién la haga y la coma ya me contará que le ha parecido.

A nacido ahora esta recta. No por poner mucho, queda mejor.

Antiox 🔝• Este año 2018 he tenido el placer disfrutar las fiestas de Semana Santa en la preciosa ciudad de Sevilla. Entre el turismo religioso e histórico no podía faltar el gastronómico, y de ahí, ésta apetitosa y colorida ensalada 🍓😍. Uno de los días fuimos a comer al restaurante “Mamarracha”, el cual os recomiendo, comimos estupendamente 😋 y sus postres son deliciosos 🤤. Por lo visto, la ensalada de remolacha es uno de sus clásicos en carta de la que no prescinden. Ellos asan la remolacha. Mi versión es “súper rápida” y directamente la compro cocida y pelada 👏🏻. De todos modos, está riquísima y bien parecida • #Ensalada #Remolacha #QuesoDeCabra #Pistachos #Fresas