Ensalada de mollejas de pato y pollo con roquefort
Las ensaladas son muy frescas, divertidas y están buenísimas.
Ensalada de mollejas de pato y pollo con roquefort
Las ensaladas son muy frescas, divertidas y están buenísimas.
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas a tiras y echamos en una fuente con un poco de sal.
- 2
Exprimimos el limón y se lo añadimos a la fuente de tiras de pollo.
- 3
Pelamos varios ajos y lavamos el perejil y los echamos en la picadora y cuando esté picado echamos en la fuente también para que coja bien el aliño las pechugas.
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos las tiras de pechuga que hemos aliñado.
- 5
Mientras se hacen las tiras de pollo, abrimos la lata de mollejas y cortamos a rodajas.
- 6
Cortamos los pimientos morrones a tiras.
- 7
Escurrimos el maíz.
- 8
Cortamos el rulo de cabra a rodajas.
- 9
Lavamos los tomates, quitamos los pedúnculos y cortamos a cascos.
- 10
Abrimos la lata de alcachofas, escurrimos y cortamos por la mitad.
- 11
Abrimos la cuña de roquefort y echamos en el vaso batidor, un chorreón de nata, una pastilla de caldo concentrado y una cucharadita de mantequilla batimos bien, echamos en una sartén o un cazo y hervimos durante un par de minutos y echamos las tiras de pollo que hemos salteado y hervimos un minuto más y listo.
- 12
En cada plato echamos un poco de ensalada, un puñado de maíz, tiras de pimientos, varias rodajas de queso de cabra, varios cascos de tomate, las mollejas de pato, las alcachofas y por último las tiras de pollo con roquefort.
- 13
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.
- 14
Este plato es fácil de hacer y está riquísimo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada con foie y mollejas de pato, tortilla de langostinos y cilantro y huevo escalfado
En casa de mi hija, que vive en el bosque, hay granjas de patos y es muy normal comer a menudo estas exquisiteces
-
Ensalada templada de pollo y queso azul con salsa templada de roquefort
os traigo otra ensalada estupenda para seguir cuidando el cuerpo muy completita.
-
-
Ensalada de patata con brevas y roquefort
Me encantan las ensaladas de patata y aunque la típica ensalada de verano ya de por si es fantástica hoy me he atrevido a darle una vuelta o más bien la he transformado jejej ¡Riquísimaaa! #alambiquecocina #vegetal
-
-
Ensalada con salsa roquefort
🌱🐟🍅🥑 Con esta combinación de ingredientes esta ensalada tenía que ser un acierto seguro. Las cantidades van al gusto, pues en cuestión de ensaladas no es que tengamos que tener en cuenta las medidas ni cantidades, igualmente el mezclum de hojas verdes puede sustituirse por otro tipo de hojas -lechuga, canónigos o lo que más nos guste o tengamos-Por cuanto a la endivia, por supuesto es prescindible, pero y lo bonita que queda…..😀😀#asisoyyo#másconmenos#menúsemanal
-
Ensalada de endivias con roquefort
Teniendo críos en casa, es muy difícil presentar este tipo de ensaladas, así que en la salsa puse muy poco queso, sólo para darle un pequeño toque y que se vayan acostumbrando porque el queso roquefort tiene múltiples beneficios ayudando incluso a reducir el colesterol.
-
Ensalada de la huerta con roquefort
Una fresca y variada ensalada, ideal como plato único en una dieta mediterránea saludable.
-
Ensalada con roquefort, anchoas y granada
Esta ensalada es muy rápida de hacer, y sabrosa
-
Ensalada de Melón y Roquefort
#rapidas. El punto lo da la vinagreta de jenjibre. Un contraste espectacular con el melón y el roquefort.
-
Ensalada con paté de pato y queso de cabra con jamón y con crema de frambuesa
Esta ensalada lleva de todo y además es una delicia!!😜
-
Ensalada de lentejas y mousse de pato
Anécdotas que compartimos en mi clase de creación literaria...
-
-
-
Ensalada con solomillo de pato
Una ensalada sencilla, con pocos ingredientes pero tope de sabor. La vinagreta de mostaza antigua resalta el sabor del pato.
-
Ensalada de brevas, paté y jamón de pato
Esta es una ensalada de verano, muy graciosa, que a la mayoría de comensales les gusta y entra estupendamente, es una combinación de dulce y salado muy equilibrada en sabor.Uno de los ingredientes principales es el Jamón de Pato, un producto curado y sazonado, elaborado a partir del Magret que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado, ésta se cura unos días en salazón, de forma parecida al jamón, y se corta en finas láminas, es salado y se condimenta con unas u otras especias pimienta, laurel u otras.En éste caso puse brevas en vez de higos, estaban más tiernas y dulces, las nueces las caramelicé en azúcar y el foie lo congelé unos 20 minutos para luego sacar virutas de él con la ayuda del pelador de patatas.En fin, repito, una ensalada de diez, quién la haga y la coma ya me contará que le ha parecido.
-
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra
Aquí os traigo una de las mejores ensaladas que he probado. Muy fácil de preparar y con picatostes caseros que se hacen en un momento.
-
-
Ensalada de pasta al roquefort
Fresca ensalada de pasta con cangrejo y salsa de roquefort. -
-
Ensalada de Endivias al Roquefort
#abecedario. Aún apetece comidas fresquita. En los años 80 comí esta receta y su sabor me pareció fuerte y amargo, no me gustó nada su sabor. Pero actualmente las realizo con está salsa de mayonesa y así apenas amargan las endivias. Eso sí te tiene que gustar el roquefort😉. Es un clásico de recetas francesas. Las puedes realizar hoja por hoja, añadirle pimienta, cebollino e incluso he visto que pone nueces en trozos, a bientôt adieu😘
-
-
Magret de pato con ensalada de canónigos y queso de cabra
Aprendí a cocinar está receta en una visita a unos familiares en Francia. Allí utilizan mucho el pato y esta es una de las recetas más sencillas. IMPORTANTE: El pato se enfría muy rápido por lo que es importante comerlo nada más terminar de cocinarlo.
miguelsanchz -
Ensalada de mango y roquefort con salsa miel/mostaza
Antes no me gustaba nada comer nada de hoja verde en crudo y para obligarme empecé a hacer ensaladas con fruta y queso. El queso me vuelve loca al igual que el mango así que se trata de una de mis ensaladas favoritas
-
-
Ensalada de endibias, nueces y roquefort
Rica ensalada de endibias y nueces bañadas por una crema suave de roquefort. -
Ensalada de col lombarda con foie de pato y espinaca
#recetasfit#libro3Sabías que: la col lombarda es un buen seguro de vida?Concentra nutrientes de alto valor terapéutico que conviene utilizarla en la preparación de varios platos. Incluirla en ensaladas, es garantía de salud. Es una arma potente frente a las enfermedades cardiovasculares, artritis, es anticancerígeno y tiene doble acción saciante y laxante. La col lombarda es recomendable en dietas.
-
Ensalada fresca de langostinos y roquefort
Una ensalada muy original para quien le guste el queso azul o roquefort, con refrescantes langostinos y piña. Si no os gusta podéis sustituirlo por queso semi, o directamente quitarlo... Pero aconsejo el contraste.¿Os atrevéis? =)
Más recetas
Comentarios