Empanada de verduras y jamón york 🍆🥕

Patri
Patri @PatriOreoJackie

Cena rica, sana y muy fácil. 😀

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Ingredientes

  1. 1masa de hojaldre
  2. 6 lonchasjamón york
  3. 8 rodajasberenjena
  4. 2zanahorias
  5. 1 latitapequeña de champiñones laminados
  6. Semillas de lino

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la masa de hojaldre a la mitad. Una parte la colocamos encima de la bandeja del horno y la otra la reservamos.

  2. 2

    Colocamos las 3 lonchas de jamón york, las 9 rodajas de berenjena y las 2 zanahorias ralladas.

  3. 3

    Añadimos los champiñones laminados, previamente escurridos y pasados por agua. Y cubrimos con las otras 3 lonchas de jamón york.

  4. 4

    Tapamos todo con la parte del hojaldre que habíamos dejado apartada. Pinchamos con el tenedor la masa para que no se infle a la hora de meterlo en el horno. Añadimos el huevo con una brocha y echamos las semillas de lino.

  5. 5

    Horno precalentado unos 180° y en 20' más o menos estaría listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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