Lentejas Spanish
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta hotelera tradicional. Son las nuestras las del chorizo y el jamón, y ternera. Buenísimas.
Lentejas Spanish
Receta hotelera tradicional. Son las nuestras las del chorizo y el jamón, y ternera. Buenísimas.
Paso a paso
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Mise en place. Preparamos materia prima.
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Empezando a cortar. Las verduras y preparar el fondo.
- 3
Pondremos 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Y sofreír la carne para sellarla
- 4
Unos 10 minutos. Añadiremos las verduras preparadas. Cebolla, zanahoria, tomate 🍅,laurel, rábano, calabaza. Etc...y el agua 4 litros.
- 5
Cuando empieza a hervir el fondo añadir las lentejas. No necesitan poner en remojo, solo pasarlas por agua bien limpias.Para no dejar tierra. Y sacaremos a los 40 minutos el botifarrón, el chorizo, el jamón y la ternera.
- 6
Las cortamos a taquitos agradecidos y limpios. Añadimos las patatas y zanahorias cortadas, judías verdes.
- 7
Una vez y troceados los materiales de materia prima. Chorizo, jamón etc..
- 8
Lo añadimos a la olla y a cocer 25 minutos más. especialistas bien. Un poco comino, pimentón dulce, clavo. Al gusto salpimentarlas y 25 minutos después.
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Te ha de salir este impresionante, plato de lentejas spanish. Buen provecho y buen trabajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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