Huevos con guijas

Isanti
Isanti @cook_1115407
España-Andalucia

Una receta que me he comido en el campo y además los huevos eran de campo sin nada artificial y me supieron a gloria...

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2huevos por persona
  2. picadillo de chorizo
  3. 1 kgpatatas
  4. piñones, pasas
  5. pimentón dulce o semidulce
  6. aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pelan las patatas y se cortan en rodajas, se frien lentamente hasta que queden tiernas. Ç

  2. 2

    Se ponen en una fuente y por encima se le echa el picadillo de chorizo un poquito rehogado en el aceite de las patatas, las pasas y los piñones.

  3. 3

    Se frien los huevos y se van poniendo encima de las patatas con un poquito de sal y una cucharadita espolvorear el pimentón por cada huevo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isanti
Isanti @cook_1115407
España-Andalucia
Estoy jubilada de la enseñanza, me gusta la vida y quiero vivirla todo lo que pueda, por eso, leo, viajo muchisimo, me meto en la cocina con vuestras recetas, ando, hago gimnasia, voy al cine, en fin...me bebo la vida y además disfruto de mis nietos a los que adoro....yo no me aburro!!!!!
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