Huevos de codorniz con guisantes

Ahora que vienen las Navidades, para realizar entrantes, van muy bien los huevos de codorniz y no todo el mundo sabe cocerlos, así, aunque parezca una receta tonta, creo que hay personas, a las cuales, les puede ser útil.

En mi cocina es un clásico cocer los huevos al vapor en moldes de silicona, pero en esta ocasión he querido jugar un poco más dando forma de ratoncito a unos huevos de codorniz y además añadirles colorante y sal.#adornaelárbol

La sencillez de este plato no desmerece ninguna mesa. Decidí añadirle, además de los huevitos de codorniz y los guisantes, unas judías verdes picadas bien finitas porque es la forma más sencilla para que en casa se coman las verduras.Las setas variadas conservadas en aceite y vinagre le dieron el punto justo de sabor a la receta.

Una receta sencilla y muy completa con los huevos mini que siempre hacen mucha fiesta

haciendo una receta de mi madre

Ideal para visitas. Rápido de cocinar. Os dejo el truco para que no se os rompa al abrirlos y podáis cocinarlos con poco aceite.

En esta ocasión he optado por preparar unos huevos cocidos de codorniz diferentes que seguro que sorprenderán en cualquier mesa.

📌 #Cocinandoconchorizo

Esta receta, me ha salido en un envase de huevos de codorniz.

#riberillacocinilla

Esta es una adaptación de una receta de Sergio Fernández a la que yo le he dado mi toque personal y la he hecho a nuestro gusto. #recetasfit

Un pincho muy rico para acompañar con un culin de sidra o una cervecita.

¿Tú desayuno siempre es dulce? ¿Te apetece un desayuno salado y diferente? Es el momento de probar unos panecillos con huevos de codorniz.#familia

Es una receta muy socorrida, cuando no sabemos que hacer o si llega alguien de improviso, los ingredientes que lleva solemos tenerlos siempre en casa y además está muy rica😋

Hoy vamos a ver como se preparan los huevos escoceses pero en su versión mini, es decir, con huevos de codorniz. Se trata de envolver el huevo cocido en un carne picada (en origen en carne de salchicha) y tras rebozarlo, freírlo para que quede una capa crujiente.A mi me gusta prepararlos con huevos de codorniz, ya que queda un huevo más pequeño y más fino, pero se puede hacer perfectamente con huevos de gallina, aumentando el tiempo de cocción del huevo y la cantidad de carne picada.

Pequeños bocados que se mezclan en boca, con los sabores de la sobrasada, el queso y la salsa bechamel. Solo puse tres huevos en cada ración, pero sin duda nos quedamos con ganas de más !!