আগে সাবুদানা গুলো কে ভালো করে ধুয়ে আঁধ ঘন্টার জন্যে জলে ভিজিয়ে রাখুন (বড়ো সাবুদানা হলে বেশি সময় ভিজিয়ে রাখতে হবে)

এইবার আলু সেদ্ধর সাথে সুজি, হলুদ, নুন, কাঁচা লঙ্কা, লঙ্কা গুঁড়ো আর সাবুদানা দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে

এইবার বড়ার শেপে গড়ে নিয়ে ওগুলো কে ভালো করে তেল এ ভেজে নিলেই রেডি হয়ে যাবে সাবুদানার বড়া

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে সস সহযোগে